Cena.

Ritorno al ristorante L'agrifoglio, Torino.

Maltagliati al gorgonzola.
Assaggio di 6 tipi di formaggi caprini e di pecora abbastanza stagionati, tra cui uno con crosta di nocciole.
Ancora budino al cioccolato, spolverato con cacao, con cuore di gianduia.
Ancora Syrah.
Ancora Braulio.
Grappa alla pera. Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo.

Domani non mangio.


All'ingresso del ristorante, il libro di Edoardo Raspelli "Italiagolosa Cronache di un viaggiatore esigente", in cui ovviamente trova posto la recensione, positiva, de L'Agrifoglio.

Definito come il locale da cui Torino potra' avere una certa ripresa gastronomica.

E non e' poco visto lo stile di Raspelli: "... il critico enogastronomico piu' famoso e severo d’Italia firma una “guida d'autore” utile e bella da leggere. Il Raspelli 2005 raccoglie tre anni di recensioni e piu' di un quarto di secolo di esperienza in una mappa del ben mangiare bere e dormire nella nostra penisola. Piacevoli e inaspettate scoperte, rassicuranti conferme e palloni sgonfiati su alberghi e ristoranti dal prezzo esagerato."