Cena.

A casa.

Antipasto: culatello di Zibello, zucchine a striscioline sotto'olio fatte in casa, fave sott'olio fatte in casa.
Pasta al forno (penne De Cecco).
Salsicce di carne e di fegato di Giulianova.
Vino: Luce della Vigna, Marchesi de' Frescobaldi, 1997.

Dal sito Luce Wines dei Marchesi de' Frescobaldi:
"Luce e' il primo vino che sia mai stato prodotto a Montalcino unendo le uve dei vitigni Sangiovese e Merlot.
Associare la rotondita' e la morbidezza del Merlot alla struttura e all'eleganza del Sangiovese sembrerebbe una cosa ovvia, ma ci sono voluti due enologi affermati come Lamberto Frescobaldi e Tim Mondavi per poter far questo nella terra del Brunello di Montalcino, vino di fama mondiale ottenuto con il 100% di Sangiovese.
La primavera del 1997 e' stata insolitamente calda. Le gemme e la fioritura sono apparse in anticipo per tutte le varieta', specialmente per il Sangiovese. Il 18 aprile, c'e' stata una gelata nel sud della Toscana ma, grazie alle loro altitudine, i vigneti di Luce sono stati colpiti solo in parte. Le ottime temperature di maggio e giugno hanno favorito lo sviluppo della vegetazione. Il sole generoso di agosto e settembre ha contribuito a far maturare l'uva piu' presto del solito e in modo uniforme. La vendemmia ha dato un'eccellente concentrazione di fragranze, livelli ideali di zucchero ed una maturazione fenolica ottimale.

Note di Degustazione:
Luce 1997 e' un vino robusto e distinto, ricco di finezza, di un marcato color rosso rubino. Il suo intenso bouquet sprigiona seducenti aromi di lamponi e ribes nero che si alternano a note piu' dolci di vaniglia e chiodi di garofano per portare ad un finale lungo e caldo. I tannini sono estremamente fini e vellutati, assicurando la complessita' nella bottiglia.

Vitigni: 50% Sangiovese, 50% Merlot.

Premi: Vinarius Vino dell'Anno, 2001."