Ambo.

Bandito e Gunny.

Per giudicare le mangiatoie, anziche' affidarsi a sensazioni, bisogna applicare un metodo che tenga conto di fattori qualitativi predeterminati.
Viene pertanto introdotto il sistema denominato AMBO, che assegna un punteggio da 0 a 1 per i seguenti quattro fattori qualitativi:

Argent:
Punteggio 0.00: Esci e ti senti rapinato.
Punteggio 0.25: Il punteggio delle 3 componenti base (mangiare, birra, ospitalita') non giustifica assolutamente il prezzo.
Punteggio 0.50: Discreta qualita' complessiva, ma ad un prezzo mediamente alto.
Punteggio 0.75: Qualita' complessiva piu' che buona, ad un prezzo decisamente rassicurante.
Punteggio 1.00: Miracoloso.

Mangiare:
Punteggio 0.00: Ti portano da mangiare.
Punteggio 0.25: Ingredienti non di buona qualita' oppure non cucinati bene.
Punteggio 0.50: Ingredienti di buona qualita' ma non cucinati bene, oppure viceversa.
Punteggio 0.75: Ingredienti di buona qualita' e cucinati bene.
Punteggio 1.00: Ingredienti di ottima qualita', cucinati con maestria.

Birra:
Punteggio 0.00: Non hanno birra.
Punteggio 0.25: 1 solo tipo che non si abbina alle portate oppure non e' a temperatura ideale.
Punteggio 0.50: Scelta ristretta, di qualita' ma non a temperatura non ideale, oppure viceversa.
Punteggio 0.75: Scelta ristretta, di qualita' a temperatura ideale.
Punteggio 1.00: Ampia scelta, a temperatura ideale, con competenza del ristoratore nell'abbinamento alle portate.

Ospitalita':
Punteggio 0.00: Non si ricordano neanche che hai prenotato.
Punteggio 0.25: Sei vicino alla porta, oppure il gestore invade troppo la privacy quando non richiesto, oppure il locale non appare pulito, etc. (basta anche una sola delle citate componenti).
Punteggio 0.50: Attenzione al cliente nella media, oppure piu' che buona ma che sfocia nella leziosita'.
Punteggio 0.75: Attenzione al cliente decisamente di riguardo.
Punteggio 1.00: Ti senti a casa tua.

Quindi, per regolamento, punteggio minimo pari a zero e punteggio massimo pari a 4.

Inoltre si segnalano le seguenti specifiche:

AMBO/B quando il giudizio e' del Bandito.

AMBO/G quando il giudizio e' di Gunny.

AMBO/BG quando il giudizio e' una media dei giudizi di Bandito e Gunny.

Eccezionalmente puo' assegnato il TERNO quando, in presenza di ristoranti gia' giudicati con voto 4 da Bandito e Gunny, viene testato un nuovo ristorante che necessita di una menzione speciale.