Wednesday, November 11, 2009

Cena L'ulmet

Cortese entree: crema di zucca, rana pescatrice e funghi
Risotto al tartufo bianco
Fagottino di branzino in foglia di porro su letto di zucchine a dadini

Il tutto innaffiato da ottimo Barbaresco e Armagnac Dartigalongue del 1970.

Chapeau.

L'ulmet

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