Cena.

Dogana del buongusto, via Molino delle Armi, Milano.

Cortese assaggino pre antipasto: prosciutto di sauris e albicocca.
Piatto di affettati (culatello, mortadella, salame, lardo).
Bruschette con pomodoro, alici, fiori di cappero.
Trofie con rucola e pinoli.
Montepulciano Masciarelli, 2003.